Kommentar von Johann Wimmer, verantwortlich für die Vergabe und Kontrolle des Fünf-Sterne-Fleischer-Emblems:
„Die Metzgerei Reiter überzeugt bei den jährlichen Zertifizierungen mit feinsten Fleisch- und Wurstware durch Fachkompetenz.
Der Betreib stellt zu 95 Prozent alles selber her. Die Philosophie „Natürliche Lebensmittel – einzigartiger Genuss” wird konsequent umgesetzt.
Die gleichbleibend hohe Qualität überzeugt in vielen Qualitätswettbewerben, und die bestens ausgebildeten Fachverkäuferinnen bieten die frischen Produkte kompetent und freundlich an."

Die Marketing-Consulting Wimmer, mit Sitz in Essenbach bei Landshut, lizensiert Fleischer-Fachgeschäfte als Fünf-Sterne-Fleischer.

Die Gemeinschaft der Fünf-Sterne-Fleischer ist eine Gemeinschaft der Top-Betriebe des deutschen Fleischerhandwerks. Mit einer Aufnahme in diese Gemeinschaft sind für den jeweiligen Betrieb klare Anforderungen verknüpft, die mindestens zu erfüllen sind.

Im Einzelnen sind dies:

    In jedem Betrieb wird ein ca. fünfzig Positionen umfassender Betriebscheck ausgefüllt.
    Der Betrieb muss an Qualitätswettbewerben teilnehmen.

Wird eines dieser festgelegten Kriterien nicht erfüllt, kann der Betrieb nicht Fünf-Sterne-Fleischer werden.

Die Mitglieder der Fünf-Sterne-Fleischer-Gemeinschaft haben sich darüber hinaus folgende Grundsätze gesetzt:

    Kontrollierter Einkauf
    Gewährleistet durch regelmäßige Kontrollen und oft persönlichen Kontakt zu den Bauern.

    Eigene Herstellung
    Feinste Spezialitäten aus besten Zutaten nach eigenen Rezepten – täglich frisch.

    Geprüfte Qualität
    Sichergestellt durch regelmäßige Teilnahme an Wettbewerben, beste Zutaten und nicht zuletzt durch eine Prise meisterlichen Könnens.

    Freundlicher Service
    Fünf-Sterne-Fleischer halten ausgefallene Rezepte für Sie bereit. Und: Bei uns gibt es immer ein Lächeln gratis dazu!

    Kompetente Beratung
    Mit einem offenen Ohr für alle Fragen der Zubereitung und Zusammensetzung unserer Köstlichkeiten.

Die Summe aller Anforderungen und der Wille, die Kunden bestens zu bedienen, ergeben für die Kunden eines Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäftes viele Vorteile:

    Die täglich frische Produktion.
    Der gleichbleibend hohe Service, denn die Fleischerei muss sich regelmässigen Testeinkäufen unterziehen.
    Eine über dem Durchschnitt liegende Beratungs- und Serviceleistung.
    Wichtige Informationen über gesunde Ernährung mit Fleisch und Wurst.
    Und nicht zuletzt: Das Preis-/Leistungsverhältnis ist im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnet.

Die Marketing-Consulting Wimmer und führende Fleischer-Fachgeschäfte in Deutschland setzen damit einen neuen Standard in punkto Qualität, Kundenfreundlichkeit und Information.

Damit weiß jeder Verbraucher:

In einer Metzgerei mit fünf Sternen stimmen nicht nur Qualität und Preis, sondern darüber hinaus auch die fachliche Beratung und der aufmerksame Service.

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